屠宰废水的处理工艺介绍
PART
01行业背景
屠宰业一直是我国出口创汇和保障供给的支柱型产业，我国是世界上最大的产肉国，同时也是世界肉类贸易中占有重要地位的国家。自1990年开始，我国屠宰行业的生产量始终处于世界首位。虽然我国肉类总产量己经稳居世界第一，但是相对就我国屠宰业的整体发展水平而言，其现代化运营管理程度及先进的屠宰技术还与国外发达国家差距较大。据有关数据显示，2007年我国的生产猪定点屠宰率仅占40而定点屠宰中的机械化生产率也只有40%，我国屠宰行业还有很大的发展空间。
屠宰行业是肉类食品在生产过程中的第一步，同时也是污染最为严重的环节。屠宰行业生产的主要流程包括:牲畜运进屠宰厂后，入待宰间空腹观察24h。临宰前，进入冲洗间冲洗，然后用电击晕落入水平宰杀放血运送机宰杀，宰杀后的牲畜)放血链吊挂起来并山提升机输送进入淋血、浸烫、打毛输送线进行燎毛、抛光、开胸、去白内脏、去红内脏等工序。肉类在加工过程中，还要进行旋毛虫的检疫和红、白内脏及胭体同步检疫，及时发现有问题的牲畜进行处理，合格的个体经修正后计量进入快速冷却间，冷却1.5h后，入排酸间排酸。
屠宰废水是我国最大的有机污染源之一，其废水的来源主要就是由在屠宰工段中的前冲洗、宰杀、宰后清洗、加工、生产等工序所产生的含有大量有机物的废水以及车间清洗用水和少部分厂区内职工日常生活所产生的其他生活废水。
PART
02危害以及影响
屠宰产生的废水成分比较复杂，其中含有大量的血污、油脂、肉屑、内脏杂物、未消化的粪便等，水呈红褐色并有明显的腥臭味，不经处理直接排放，会对环境造成严重的污染。屠宰废水主要来自屠宰后清洗、解体冲洗、内脏清理和地面冲洗等生产过程，以及牲畜排放的粪便污水等。无水肿含有大量的有机物质，主要成分有：动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等有机物，属于高浓度有机污水。这些污水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自净能力，造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。
近年来，随着国家生态化的建设，家畜屠宰已由分散零星屠宰转向集中定点屠宰，屠宰污水排放量占到全国工业废水排放量的6%以上，是我国最大的有机污染源之一，尤其是产生的大量屠宰污水因处理不当或不及时，造成了环境的极大破坏，影响周边居民的生活和身体健康。因此，正确分析屠宰污水的来源、含量和危害，找到成本低、效果好、投资少、见效快、操作简单、切实可行的污水处理工艺技术，是保证企业健康发展，基业长青的基本。
统计数据表明，宰杀家禽每只约产生0.05-0.07m3废水，屠宰生猪每头约产生0.3-0.5m3废水，水源紧张地区为0.2m3/头，与综合、冷藏混流的废水，每头可达0.6m3左右，大牲畜(牛、马)平均每头产生1-1.5m3废水。在这些屠宰污水中，既有悬浮物，也有溶介物和胶体，大多属于易于生物降解的有机物。将它们排入公共水体后，会很快消耗掉水源中的溶解氧DO，并沉积水底，放出含有硫化氢的气体，造成鱼类和水生生物因缺氧而死亡。由于缺氧还会使水体转变为厌氧状态，造成水质腐败恶化，逐渐变黑发臭，直接影响公共卫生。同时，屠宰污水中还含有大肠杆菌、粪便链球菌以及沙门氏菌等致病微生物，它们的大量繁殖，也会使水源受到病菌感染，进而危害人民群众的健康和牲畜生存。此外，屠宰污水因含有血污、油脂、油块、体毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物，外观呈过眼不快的血红色，还伴有令人作呕的恶息味，也对环境造成不良影响。
PART
03相关部门的管理
根据《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-1992)的规定；此外也有执行当地环保局规定的直接排放标准的。企业屠宰量以法定月报和年报表为准，废水排放量按排放量月均值计算。废水采样按生产周期确定监测频率。生产周期在8h以内的，每2h采样一次；生产周期大于8h的每4h采样一次。废水采样时段与屠宰加工时间相对应。排水量只记直接生产排水，不包括间接冷却水、厂区生活排水、厂内锅炉或电站排水。在设计过程中，还要以《建设项目环境保护管理办法》、《建设项目环境保护管理条例》、《室外排水设计规范》和《恶臭污染物排放标准》等国家和地方规定作为重要参考依据。
PART
04处理工艺详解
屠宰污水处理工艺很多，应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择最佳设备及工艺，并注意不同处理工艺的组合使用；既保证出水水质，又相对节省能源，降低运行费用。
下面给大家介绍一个典型工艺流程：
1、 屠宰污水进入车间管渠后，从明沟流入污水集水池，并由粗、细二道格栅及截粪池去除废水中的粪便、血块、猪毛和碎肉等粒状悬浮物。
2 、集水池污水由污水泵提升至水力筛网，去除细微的悬浮杂物后，进入隔油沉淀池内，隔除水中的悬浮油脂，并使废水中的剩余食物残渣和粪便得以沉底去除，沉底污泥和上部浮油渣经过刮泥吸泥排入浮渣过滤池，进一步过滤浓缩后外运处理。
3 、隔油沉淀池出水自流进入调节池内，调节水量、水质，调节池内水解酸化菌群继续发挥作用，降解有机物，局部设置预曝气，对废水进行简单充氧生物处理，降低污水中污染物的浓度，同时避免调节池内积存污泥，防止有害气体积聚，对后续微生物造成伤害。经预曝气的污水由提水泵提升进入水解酸化池。
4 、水解酸化菌群利用废水中的有机污染物为养分进行厌氧代谢，将大分子难降解的有机污染物分解成为小分子有机物、二氧化碳和水，以提高废水的可生化性，去除部分污染物。水解酸化池出水进入CASS（循环活性污泥工艺）池的生物选择池。在厌氧兼性环境下，反硝化菌进行生物反硝化作用，聚磷菌进行水解释放磷，完成了生物脱氮和为后续的聚磷菌在CASS池内好氧聚磷创造了必要条件。
5 、 经生物选择后，混合水进入CASS池的预反应区，进一步恢复生物活性，完成从缺氧、兼氧到好氧的转变。CASS池预反应区出水进入CASS的主反应区，在主反应区内进行充分好氧曝气，在好氧环境下，废水中的有机污染物被微生物（污泥）所吸附、降解，并进行新陈代谢，使废水得到净化，微生物得以增殖，同时废水中的氨氮在此被硝化菌所硝化，聚磷菌在此进行聚磷反应后随后续阶段的排泥而排出系统实现了生物除磷，曝气结束经沉淀后，出水间歇排入消毒池。
6 、在消毒池内，加入消毒剂，去除大肠杆菌等有害细菌及微生物，然后排出达标废水。污水生物处理系统产生的少量剩余污泥，定期排入污泥浓缩池，浓缩污泥经调理后，通过带式压滤机进行挤压浓缩后，再外运用作农肥处置，保证了整个污水处理系统正常运行。
潍坊海之润环保设备有限公司是一家专注于污水废气处理设备的研发生产厂家，拥有丰富的经验和成功案例，主要专注于酸洗磷化污水处理、屠宰污水处理、养殖污水处理、食品污水处理、生活医疗污水处理以及油田废水的处理和研究上，如果您有污水需要处理，欢迎来电18765771188咨询，我们将根据您的实际情况给出最佳的处理方案。
本站关键词：潍坊海之润环保设备有限公司 海之润环保 潍坊海之润环保 生活污水处理设备 医院污水处理设备
PART
02危害以及影响
屠宰产生的废水成分比较复杂，其中含有大量的血污、油脂、肉屑、内脏杂物、未消化的粪便等，水呈红褐色并有明显的腥臭味，不经处理直接排放，会对环境造成严重的污染。屠宰废水主要来自屠宰后清洗、解体冲洗、内脏清理和地面冲洗等生产过程，以及牲畜排放的粪便污水等。无水肿含有大量的有机物质，主要成分有：动物粪便、血液、动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等有机物，属于高浓度有机污水。这些污水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重破坏水体的自净能力，造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。
近年来，随着国家生态化的建设，家畜屠宰已由分散零星屠宰转向集中定点屠宰，屠宰污水排放量占到全国工业废水排放量的6%以上，是我国最大的有机污染源之一，尤其是产生的大量屠宰污水因处理不当或不及时，造成了环境的极大破坏，影响周边居民的生活和身体健康。因此，正确分析屠宰污水的来源、含量和危害，找到成本低、效果好、投资少、见效快、操作简单、切实可行的污水处理工艺技术，是保证企业健康发展，基业长青的基本。
统计数据表明，宰杀家禽每只约产生0.05-0.07m3废水，屠宰生猪每头约产生0.3-0.5m3废水，水源紧张地区为0.2m3/头，与综合、冷藏混流的废水，每头可达0.6m3左右，大牲畜(牛、马)平均每头产生1-1.5m3废水。在这些屠宰污水中，既有悬浮物，也有溶介物和胶体，大多属于易于生物降解的有机物。将它们排入公共水体后，会很快消耗掉水源中的溶解氧DO，并沉积水底，放出含有硫化氢的气体，造成鱼类和水生生物因缺氧而死亡。由于缺氧还会使水体转变为厌氧状态，造成水质腐败恶化，逐渐变黑发臭，直接影响公共卫生。同时，屠宰污水中还含有大肠杆菌、粪便链球菌以及沙门氏菌等致病微生物，它们的大量繁殖，也会使水源受到病菌感染，进而危害人民群众的健康和牲畜生存。此外，屠宰污水因含有血污、油脂、油块、体毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物，外观呈过眼不快的血红色，还伴有令人作呕的恶息味，也对环境造成不良影响。
PART
03相关部门的管理
